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2019-07-24 12:56 来源:中国广播网

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黄山贡菊 (名优特产)

黄山贡菊也称“贡菊”、“徽州贡菊”,又称徽菊。与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。盛产于安徽省黄山市的广大地域。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间,盛产于休宁县兰田、南塘等地,其生长在得天独厚的自然生态环境中,品质优良,色、香、味、型集于一体,既有观赏价值,又有药用功能,被誉为药用和饮中之佳品,是黄山著名特产,驰名中外。

名称
黄山贡菊
分类
特产
产地
安徽省黄山市
特点
色白、蒂绿、花心小
保护范围
安徽省歙县

1简介

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黄山贡菊黄山贡菊

黄山贡菊原称“徽州贡菊”,又称徽菊,是从菊花群体中选育出的优良品种。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间,盛产于休宁县兰田、南塘等地,其生长在得天独厚的自然生态环境中,品质优良,色、香、味、型集于一体,既有观赏价值,又有药用功能,被誉为药用和饮中之佳品,是黄山著名特产,驰名中外。

清末光绪年间,北京紫禁城里流传红眼病,皇帝下旨,遍访名医良药,徽州知府献上徽州菊花干,京人泡服后眼疾即愈,于是徽菊名气大振,被尊称“贡菊”。贡菊历来被当作一味重要的中药材,并出口东南亚。

“黄山贡菊”具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒之功能,可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。可以泡茶、泡酒,常饮可“清净五脏,排毒健身”,有延毒美容之功效。饮用过的菊花晒干后还可充作枕芯,使人清凉降火,明目醒脑。

“黄山贡菊”的制作十分讲究,鲜菊采下后,先用竹簟阴置凉干,然后用炭火悉心烘烤,成品后的贡菊以朵大色白者为佳。

“黄山贡菊”是从菊花群体中选育出的优良品种,原产于歙县金竹岭一带,既有观赏价值,又有药用功能。

清光绪年间,北京紫禁城里也流传红眼病,皇上下旨,遍访名医良药,黄山知府献上黄山菊花干,京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名气大振,被尊称“贡菊”。 贡菊历来被当作一味重要的中药材,并出口东南亚。

2品质特点

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黄山贡菊产自安徽省著名的世界旅游胜地黄山,以它独特品质和加工工艺优于其他菊花品种。黄山贡菊色白、蒂绿、花心小,均匀不散朵,质柔软,气芳香,味甘微苦,被“中国药典”誉为“菊中之冠”、“民族瑰宝”,而名列全国四大名菊之首。黄山贡菊为平瓣小菊品种,起于宋,盛于明清,在清光绪年间,京城流行红眼病,经黄山徽州商人介绍,用菊花治好了病,故被皇宫誉为贡品而名贡菊。

黄山贡菊富溪产地山峦起伏,绿水长流,夏无酷暑,冬无严寒,四季分明,温暖湿润,雨量充沛,阳光充足,特别适宜贡菊生长。黄山贡菊花性甘苦,微寒。内含菊甘、腺嘌呤、胆碱及维生素A1、B1、氨基酸钾、钠盐等成分,临床应用证明:能镇静中枢神经,增强毛细血管的抗炎力,抑制人体结核杆菌、葡萄球菌、绿浓杆菌、流感病毒、皮肤真菌、霍乱孤菌、链球菌的活动。

3历史传说

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黄山贡菊黄山贡菊

传说黄山贡菊之所以被称为“贡菊”是因为清代光绪年间,京都紫禁城里流行红眼病,皇帝下旨寻求良方,遍访名医,均未见效。这时徽州知府献上徽州贡菊花干,泡后内服外洗,眼疾即愈, 一时徽州贡菊花名扬北京城,并被钦定为贡品。

“黄山贡菊”是从菊花群体中选育出的优良品种,既有观赏价值,又有药用功能。据民间传说,“黄山贡菊”原是宋朝徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引进的。在一大旱之年,有许多人得了红眼头痛病,有人采用鲜菊花泡水降火,十分灵验。以后人们经常用鲜花或菊花干泡水泡茶,医治目赤羞明、胆虚心燥等病。从此,这一带农家门前屋后广种菊花,为了久藏又特意烘制成干菊花。清光绪年间,北京紫禁城里也流传红眼病,皇上下旨,遍访名医良药,徽州知府献上徽州菊花干,京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名气大振,被尊称“贡菊”。.

4地域保护范围

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黄山贡菊原产地域范围以安徽省歙县人民0《关于请求将安徽省黄山市歙县列为黄山贡菊原产地域的请示》(歙政[2003]109号)提出的地域范围为准,为安徽省歙县所辖行政区域。

国家质量监督检验检疫总局根据《原产地域产品保护规定》,通过了对黄山贡菊原产地域产品保护申请的审查,批准自2019-07-24起对黄山贡菊实施原产地域保护(公告2004年第105号)。

黄山贡菊为地理标志保护产品

5分类标准

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饮用黄山贡菊按外形、花色、花瓣、花蒂、气味等指标分为一级到三级:

一级为花朵大,圆形,白色,花瓣70%展开,花瓣密,花心淡黄色,均匀无散花,花蒂绿色, 气芳香,味甘苦,无杂质;

二级为花朵中等,圆形,白色, 10~20%的花朵花瓣展开超过70% ,花瓣较密、较均匀, 花蒂绿色, 气芳香,味甘苦 ,无杂质;

三级为花朵小,圆形,白色,20~30%的花朵花瓣展开超过70% ,有散瓣,不均匀,花蒂大部分绿色,气芳香,味甘苦,杂质低于0.5%。 根据民间经验,"菊花,一是要朵形大,二是要香气久,三是要颜色正。最好是像炒米的颜色。"

6功效 

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1:贡菊对中枢神经有镇静作用,常饮能平心安神。

2:贡菊有解热作用,清热解毒,常饮能利血气轻身健脑。

3:贡菊增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用,利血脉,降血压。

4:黄山贡菊清热解毒,养肝明目.驱邪降火,菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的电脑族,菊花茶为首选。

5:黄山贡菊有抑菌作用,菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌等均有抑制作用。

6:饮用过的黄山贡菊晒干后还可充作枕芯,使人清凉降火,明目醒脑。

罗汉果润菊茶是罗汉果与贡菊的结合,口感回味甘甜,是具有清热解毒养肝明目润肺止咳生津止渴延毒美容之功效。

7适用人群

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1经常吸烟饮酒,需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。

2熬夜,容上火、排毒能力减低者。

3长坐办公室,呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。

4运动量较大,体内水分容易流失者。

8栽培技术

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黄山贡菊黄山贡菊

地块选择

选择排水良好、土壤肥沃、向阳避风、地势较缓的砂质壤土地块最适宜。深翻越冬,除尽杂草、石块。有条件的地方,可在平整的园地上铺上柴草等物,然后烧毁,这样既可改良土壤,又能杀菌灭虫。

花苗繁殖

贡菊的繁殖常用埋根、扦插和分根3种方法。埋根法:花收获后除去花萁把花蔸埋入土中,及时浇上淡粪水和覆盖猪粪沫等进行保湿,翌年3月下旬在花蔸上追施1次淡粪水,促使花苗粗壮出土。扦插法:定植后,把粗壮的萌发苗剪成长10 cm左右,插于湿润的土中。分根法:一般4月中旬前后,将菊花蔸萌发的苗,一根一根的掰开移栽。早春贡菊苗萌发后需喷施1~2次杀菌剂防治霜霉病。优良花苗标准为:光泽发亮,青枝绿叶,根系发达、无破损,矮而粗壮,无病虫害。

适期栽植

栽植时间在清明谷雨之间栽植为佳,最迟不超过立夏。栽植原则:穴大根舒,不窝根不吊空,扶正打实。做到大晴天(久晴)不栽、大雨天不栽;肥地稍疏,瘦地可密。每穴1~2株,株行距20 cm×90 cm左右,密度控制在5.55万株/hm2以内。

田间管理

贡菊的生长前期,一般需剪苗3次。第1次从地面向上保留2.5~3.0 cm;第2次保留8~10 cm;第3次保留15 cm。不要待苗太长太老后再剪,在剪苗前3~4 d施少量肥料。除尽杂草,处暑时要培土壅根,以促根系发达。用草(物)覆盖地里的空隙部分,可保持土壤疏松湿润[。

肥水管理

施肥应掌握“由少到多、由淡到浓、量少次多”的原则。一般在锄草、松土和剪苗前各施1次肥。肥料种类以有机肥、氮磷钾三元复合肥为主,在苗期可喷施一些含铁、锌、硼等微量元素的氨基酸叶面肥以促进贡菊的生长,并对后期的产量有明显的提高作用。 

9病虫害防治 

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农业防治

首先要选取健壮的无病苗,这样的花苗抗病性强,不易得病;均衡施肥,不要偏施氮肥,可提高贡菊的抗病力;中耕除草,及时施肥,可增强贡菊的抗病性;不宜过分密植,以减轻田间的湿度,控制病害的发生和蔓延;要及时彻底清除治不愈的病株、死株,将之焚烧和掩埋,以免危及周围的植株。

化学防治

贡菊的抗病力较弱,发病频繁,很容易受到严重损失,且由于歙县地区种植贡菊历史悠久,长期施药,因此贡菊的病虫害对经常使用的农药产生了比较强的抗性,所以贡菊的病虫害防治要困难一些,应当经常换药,特别是要用一些新型农药,并且注意药物的搭配混合使用,以延缓病虫害抗药性的产生。发病初期,应用化学药剂及时防治,以控制病害的蔓延。

贡菊的主要病害有根腐病、白绢病、叶斑病、霜霉病等。霜霉病主要发生在4—6月和10—11月,此时黄山地区的气候温暖湿润,霜霉病比较容易发生,防治效果较好的药剂有80%烯酰吗啉3 000~4 000倍液、40%霜霉威300~400倍液、40%乙磷铝200~300倍液、70%甲基托布津等,每次用药1 500~1 875 mL/hm2。叶斑病发生在7—11月,此时高温多湿,极易发生,而且危害极大,需重点防治,可用的化学药剂有50%多菌灵500倍液、70%甲基托布津700~1 400倍液、25%丙环唑1 000~1 500倍液、25%甲环唑乳油2 000~2 500倍液、10%苯醚甲环唑2 500~3 000倍液等。白绢病可选用40%菌核净800~1 000倍液、50%多菌灵500倍液等药剂对准贡菊苗的基部喷施或浇灌防治。

防治根腐病,于播后苗前用70%五氯硝基苯粉剂6~8 g/m2均匀撒在苗床上,再进行翻耕;若出现病株时可用50%多菌灵可溶液剂600~800倍液,在初发病时灌根,每次灌药液100 mL/株,每隔1 d左右灌1次,连灌2~3次。常见的虫害有蚜虫、地老虎、斜纹夜蛾等。斜纹夜蛾发生在7—11月,该虫危害极大,给贡菊造成严重的损失,生产中要重点防治,可用的药剂有甲维盐120~150 mL/hm2、40.7%毒死蜱乳油1 125~1 500 mL/hm2、5%拟太保乳油1 000~1 500倍液。防治地老虎,可用10%毒死蜱颗粒剂18~27 kg/hm2拌细沙土225~300 kg/hm2沟施或穴施于田地,也可用50%辛硫磷乳油,或50%1605乳油1 000~2 000倍液直接浇灌幼苗根部,杀虫率达90%以上。防治蚜虫,可用10%吡虫啉4 000~6 000倍液,或4.5%高效氯氰菊酯乳油300~450 mL/hm2,对水600~750 kg/hm2,对贡菊均匀喷雾进行防治。

词条图片

参考资料

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[1].,博雅特产网:黄山贡菊
[2].徽州区富溪乡新田村网:黄山富溪贡菊
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